top of page

Pot 35g 


Origine | Viêt Nam 

Avec le mélange Phö, vous retrouverez les saveurs du Vietnam dans vos soupes et bouillons et réveillerez la quintessence de ce plat emblématique de la cuisine de rue d'Hanoï  


Conseils d'utilisation : 

Tous les bouillons, soupes, pot au feu.

 

Ingrédients :

Cannelle | Cardamome noire | Gingembre | Poivre Blanc | Anis Étoilé 
 

Mélange Phö - Épices Corlou

8,00 €Prix
  • HISTOIRE DU PHO 
     

    Quel plus bel hommage Didier Corlou aurait-il pu faire au Vietnam, son pays d’adoption ? Le Pho est le plat emblématique du pays que l’on aime déguster dans la rue. Sans cesse réinterprété par les familles vietnamiennes il est la quintessence de la cuisine de rue. Avec le mélange Pho vous retrouverez les saveurs du Vietnam dans vos soupes et bouillons.

     

    La soupe Pho a des origines variées. Elle puisse ses origines au nord-Vietnam. Comme d’autres plats elle a évolué au fil des ans, subissant notamment l’influence française lors de la période coloniale. Didier Corlou, auteur d’un précis sur le Pho, en propose des versions très créatives dans ses restaurants, comme le fameux Pho foie gras devenu un classique de la carte de son restaurant Spices Verticale à Hanoï.

  • UTILISATION DU PHO 

    Le mélange Pho est l’occasion de retrouver chez vous tous les parfums des rues de Hanoï. Il parfumera avec bonheur vos bouillons et soupe.

bottom of page